Uluslararası Projeler
Süre: 01.01.2027 - 01.01.2031
Food-Grade Aerogels for Sustainable Food Systems
(FAroGels)
European Commission (EC) / HORIZON-MSCA-DN
Toplam Bütçe: €4,189,370.04
FAroGels, sürdürülebilir gıda sistemleri için biyobozunur ve yenilebilir gıda sınıfı aerogeller geliştirmeyi amaçlar. Proje, ölçeklenebilir ve enerji verimli üretim yöntemlerinin geliştirilmesine, bu malzemelerin gıda üretimi, işleme ve paketlemede güvenli ve işlevsel kullanımına yönelik bilimsel temellerin oluşturulmasına odaklanır.
Proje Koordinatörü: Mecit Halil ÖZTOP
Süre: 01.01.2027 - 01.01.2032
Reforms and Empowerment for Agri-food Competitiveness and Open Excellence
(REACtOE)
European Commission (EC) / European Excellence Initiative (EEI) (HORIZON-WIDERA-2025-01)
Toplam Bütçe: €4,999,902.50
REACtOE, yükseköğretim kurumları ve inovasyon paydaşlarını bir araya getirerek tarım-gıda alanında araştırma kapasitesini ve kurumsal gelişimi güçlendirmeyi amaçlar. Proje, araştırma yönetiminin modernizasyonu, dijital ve açık bilim altyapılarının geliştirilmesi ve uygulamalı pilot çalışmalarla sürdürülebilir inovasyonun desteklenmesine odaklanır.
Proje Koordinatörü: Mecit Halil ÖZTOP
Süre: 01.11.2026 - 01.11.2030
Fixing Alternative Proteins: Overcoming Key Challenges for Practical Integration into Food Systems
(Fix-APro)
European Commission (EC) / HORIZON-MSCA-SE
Toplam Bütçe: €1,708,410.00
Fix-APro, araştırmacılar ve sanayiyi bir araya getirerek alternatif proteinlerin güvenli, sürdürülebilir ve ölçeklenebilir üretimini geliştirmeyi amaçlar. Proje, ekstraksiyon süreçlerinin iyileştirilmesi, anti-besinsel faktörlerin azaltılması, duyusal ve fonksiyonel performansın doğrulanması ile tüketici ve düzenleyici kabulün güçlendirilmesine odaklanır.
Proje Koordinatörü: Mecit Halil ÖZTOP
Süre: 01.11.2025 - 01.11.2029
Study of Novel Generation Nanobodies for Agri-food Applications
(GuardAgents)
European Commission (EC) / HORIZON-MSCA-SE
Toplam Bütçe: €1.738.470,00
GuardAgents, araştırmacılar ve sanayiyi bir araya getirerek tarımsal zararlılar ve patojenlere karşı gelişmiş biyokontrol çözümleri geliştirir. Proje, kimyasal pestisitlere olan bağımlılığı azaltmak için yenilikçi mikrobiyal ve doğal ajan temelli stratejilere odaklanır.
Proje Ortağı: Mecit Halil ÖZTOP
Süre: 23.09.2025 - 23.09.2029
European Network for Valorizing Food Processing Waste into Sustainable Fibers
(ENFiber)
European Commission (EC) / COST-CA24111
Toplam Bütçe: ~ €600.000
ENFiber, gıda işleme atıklarının gıda, ilaç, ambalaj ve tekstil uygulamaları için sürdürülebilir liflere dönüştürülmesini araştırır. Ağ, ölçeklenebilir yeşil ekstraksiyon yöntemleri geliştirir ve akademi, sanayi ile politika yapıcılar arasında işbirliğini teşvik eder.
Aksiyon Başkanı: Mecit Halil ÖZTOP
Süre: 01.09.2025 - 01.09.2029
Alternative Proteins Research and Innovation Skills Enhancement
(APRISE)
European Commission (EC) / ERA Talents (HORIZON-WIDERA-2024-TALENTS-03)
Toplam Bütçe: €2.997.390,00
APRISE, Genişleyen Ülkelerde alternatif proteinler üzerine araştırma ve inovasyon becerilerini güçlendirir. Eğitimler, görevlendirmeler ve sektörler arası işbirliği yoluyla araştırmacıları sürdürülebilir protein kaynaklarını geliştirme ve Avrupa’nın gıda sistemlerini dönüştürme konusunda yetkinleştirir.
Proje Koordinatörü: Mecit Halil ÖZTOP
Süre: 01.01.2024 - 01.01.2028
NMR relaxation tools for improving and protecting quality of dairy products
(NMR-IMRPOV)
European Commission (EC) / HORIZON-MSCA-SE
Toplam Bütçe: €1.361.600,00
NMR-IMRPOV, süt ürünlerinde kalite kontrolünü iyileştirmek için gelişmiş NMR relaksasyon yöntemleri geliştirir. Hızlı alan geçişi ve zamansal alan NMR teknikleriyle ürün kalitesinin hassas şekilde karakterize edilmesini sağlar.
Proje Ortağı: Mecit Halil ÖZTOP
Süre: 01.04.2023 - 01.04.2027
Exploration and Implementation of Products with Alternative Proteins in Mediterranean Region
(ProxIMed)
PRIMA (H2020) / Section 1- Agri-Food Value Chain
Toplam Bütçe: €4.095.700,00
ProxIMed, Akdeniz gıda sisteminde alternatif proteinlerin nasıl üretilebileceğini ve uygulanabileceğini araştırır. Proje, sürdürülebilir beslenme ve çevre dostu gıda alışkanlıklarını teşvik eder.
Proje Ortağı: Mecit Halil ÖZTOP
Süre: 01.09.2021 - 01.11.2022
Nuclear Magnetic Resonance Relaxometry for Dairy Products
(COST-IG15209)
European Commission (EC) / COST-IG15209
Toplam Bütçe: €125.000,00
Bu ağ, süt ürünlerinin kalitesini değerlendirmek, iyileştirmek ve doğrulamak için NMR relaksometri kullanımını teşvik eder. Avrupa genelinde araştırmacıları süt inovasyonunda bir araya getirir.
Yürütücü: Mecit Halil ÖZTOP
Süre: 01.05.2021 - 01.05.2025
Functionalized Tomato Products
(FunTomP)
PRIMA (H2020) / Section 1- Agri-Food Value Chain
Toplam Bütçe: €1.905.211,25
FunTomP, şeker pancarı yaprakları ve zeytin gibi yan ürünlerden elde edilen bitkisel protein ve zeytin tozlarını domates ürünlerine entegre eder. Yeşil teknolojiler kullanarak daha sağlıklı ve sürdürülebilir gıdalar üretir.
Proje Koordinatörü: Mecit Halil ÖZTOP
Süre: 01.01.2021 - 01.01.2025
Alternative Quality and Authenticity Methods for Sugar and Confectionery Industry
(SuChAQuality)
European Commission (EC) / H2020-MSCA-RISE
Toplam Bütçe: €1.531.800,00
SuChAQuality, şeker ve şekerleme sektöründe kalite ve özgünlük sorunlarını ele almak için küresel bir araştırma ağı kurar. Sektör için gelişmiş analitik yöntemler geliştirir.
Proje Koordinatörü: Mecit Halil ÖZTOP
Ulusal Projeler
Süre: 15.04.2025 - 15.04.2027
A Completely Sustainable and Greener Route for the Utilization of Olive Pomace: Production of Bioactive Sprout Inhibitors and Alternative Proteins
(SUSTAINOLIVE)
TÜBİTAK / 2565 - TÜBİTAK-Malta Bilateral Cooperation
Toplam Bütçe: ₺2.882.800
SUSTAINOLIVE, Malta ve Güneybatı Anadolu’daki zeytin posasını yeşil ekstraksiyon yöntemleriyle katma değerli ürünlere dönüştürür. Proje, biyoaktif bileşenler, alternatif proteinler ve biyogübreler geliştirerek zeytinyağı sektöründe döngüsel ekonomiyi teşvik eder.
Yürütücü: Mecit Halil ÖZTOP
Süre: 01.08.2024 - 01.08.2026
Mısır Koçanından Biyoteknolojik Yöntemlerle Sağlık Takviyesi Olarak Protein ve Biyoaktif Peptit Üretimi
(B-02)
TÜSEB / B-02
Toplam Bütçe: ₺2.500.000,00
Bu proje, mısır koçanlarından proteinler ve biyoaktif peptitler elde etmek için biyoteknolojik yöntemler geliştirir. Amaç, tarımsal atıklardan insan sağlığına katkı sağlayacak bileşenler üretmektir.
Proje Koordinatörü: Mecit Halil ÖZTOP
Süre: 01.04.2023 - 01.07.2026
Toz Gıdalarda Kekleşmeyi İncelemek için Farklı Moleküler Yaklaşımlar
(ToKeMol)
TÜBİTAK / 1001
Toplam Bütçe: ₺1.250.000,00
ToKeMol, toz gıdalardaki kekleşme eğilimini moleküler düzeyde inceler. Hedef, kekleşmeyi öngörmek ve kontrol etmek için hızlı ve güvenilir analiz yöntemleri geliştirmektir.
Yürütücü: Mecit Halil ÖZTOP
Süre: 15.11.2022 - 15.11.2024
An Alternative Method for Sugar Syrup Adulteration: ‘Ethanol Isotope IRMS’
(1001)
TÜBİTAK / 1001
Toplam Bütçe: ₺764.980,00
Bu proje, şeker şuruplarındaki tağşişi tespit etmek için izotop oranlı kütle spektrometresi (IRMS) yöntemi geliştirir. Ürün özgünlüğünü güvence altına alacak güvenilir bir araç sağlar.
Yürütücü: Mecit Halil ÖZTOP
Süre: 01.10.2022 - 01.10.2025
Innovative Methods for Detection of Quality Problems in Biotech Pharmaceuticals (LF-NMR4BTP) / Biyoteknolojik İlaçlarda Görülen Kalite Sorunlarının Tespiti için Yenilikçi Yöntemler
(BAP - ADEP)
METU / BAP - ADEP
Toplam Bütçe: ₺800.000,00
LF-NMR4BTP, biyoteknolojik ilaçlarda kalite sorunlarını tespit etmek için yeni NMR protokolleri tasarlar. Kristalleşme, glikasyon, yığılma ve formülasyon hatalarına odaklanır.
Yürütücü: Mecit Halil ÖZTOP
Süre: 01.07.2022 - 01.11.2023
Production of Tomato Pestil and Powder Enriched with Protein and Phenolic Components Using Microwave Vacuum Drying Method and Evaluation of Physicochemical Properties / Protein ve Fenolik Bileşenlerle Zenginleştirilmiş Domates Pestili ve Tozunun Mikrodalga Vakum Kurutma Yöntemi Kullanılarak Üretilmesi ve Fizikokimyasal Özelliklerinin Değerlendirilmesi
(BAP - DOSAP)
METU / BAP - DOSAP
Toplam Bütçe: ₺300.000,00
Proje, mikrodalga vakum kurutma yöntemiyle protein ve fenolik bileşenlerle zenginleştirilmiş domates pestili ve tozu üretir. Amaç, besinsel ve fonksiyonel özellikleri geliştirmektir.
Yürütücü: Mecit Halil ÖZTOP
Süre: 15.04.2022 - 15.04.2024
A Complete Sustainable Route for the Utilization of Olive Pomace: Production of Bioactives and Nanocrystalline Cellulose
(TUBITAK-MALTA Bilateral Cooperation)
TÜBİTAK / TUBITAK-MALTA Bilateral Cooperation
Toplam Bütçe: ₺936.000,00
Bu proje, zeytin posasından biyoaktif bileşenler ve nanokristalin selüloz elde etmek için sürdürülebilir bir üretim hattı oluşturur. Zeytin sanayisinde atıkların değerlendirilmesine katkı sağlar.
Yürütücü: Mecit Halil ÖZTOP
Süre: 01.06.2021 - 01.03.2024
Use of flow-assisted Magnetic Resonance Imaging (MRI) and NMR Relaxometry as an in vitro digestion monitoring tool in foods
(2519-COST)
TÜBİTAK / 2519-COST
Toplam Bütçe: ₺682.000,00
Proje, akış destekli MRG ve NMR relaksometri kullanarak sindirimi simüle eder. Gıda emülsiyonlarındaki reolojik değişikliklerin gerçek zamanlı takibini mümkün kılar.
Yürütücü: Mecit Halil ÖZTOP
Süre: 01.06.2021 - 01.06.2024
Use of Polysaccharide Based Aerogels For Different Food Applications
(2515-COST)
TÜBİTAK / 2515-COST
Toplam Bütçe: ₺807.000,00
Bu proje, kızartma yağı temizliği, çay berraklaştırma ve enzim taşıyıcılığı gibi uygulamalar için polisakkarit bazlı aerojelleri araştırır. Doğal ve etkili işleme çözümleri geliştirir.
Yürütücü: Mecit Halil ÖZTOP
Süre: 01.04.2021 - 01.10.2022
Testing different technologies on the production of a powder emulsifier from chickpea water and investigation of the physicochemical properties
(1005)
TÜBİTAK / 1005
Toplam Bütçe: ₺294.300,00
Proje, nohut suyundan (aquafaba) toz emülsifiye edici üretir. Fizikokimyasal özelliklerini değerlendirerek yeni gıda uygulamalarına olanak sağlar.
Proje Danışmanı: Mecit Halil ÖZTOP
Süre: 01.03.2021 - 01.12.2022
Production of an Instant Tea Powder Enriched with an Herbal Mix
(1505)
TÜBİTAK-TEYDEB with Doğadan Gıda A.Ş / 1505
Toplam Bütçe: ₺269.448,04
Bu proje, bitkisel karışımlarla zenginleştirilmiş hazır çay tozu üretir. Tüketicilere pratik ve fonksiyonel bir içecek alternatifi sunar.
Yürütücü: Mecit Halil ÖZTOP
Süre: 01.01.2021 - 01.12.2022
Invert Şekerin Su ile Etkileşiminin Moleküler Dinamik Simülasyon ve NMR Relaksometre İle İncelenmesi
(BAP - Thesis)
METU / BAP - Thesis
Toplam Bütçe: ₺11.979,41
Bu proje, invert şekerin su ile etkileşimini moleküler dinamik simülasyon ve NMR ile inceler. Bulgular, şekerlerin gıdalardaki davranışlarını daha iyi anlamayı destekler.
Yürütücü: Mecit Halil ÖZTOP
Süre: 01.12.2020 - 01.04.2023
Sığır Mastitis Tanısı Için Mikroakışkan Spintronik Biyoçiplerin Modellenmesi, Optimizasyonu Ve Üretimi
(International Bilateral Joint Cooperation Program Project)
TÜBİTAK / International Bilateral Joint Cooperation Program Project
Toplam Bütçe: ₺100.000
Proje, inek sütünde mastitis teşhisi için manyetik biyoçipler tasarlar. Matematiksel modelleme ve optimizasyon, güvenilir ve doğru tespiti destekler.
Yürütücü: Mecit Halil ÖZTOP
Süre: 14.01.2020 - 14.01.2022
Extraction of Pumpkin Seed and Peanut Proteins and Improvement of their Properties by Maillard Reaction
(BAP - Thesis)
METU / BAP - Thesis
Toplam Bütçe: ₺19.969,18
Bu proje, kabak çekirdeği ve yer fıstığından proteinler çıkarır ve Maillard reaksiyonlarıyla özelliklerini iyileştirir. Amaç, gıda uygulamalarında daha iyi işlevsellik sağlamaktır.
Yürütücü: Mecit Halil ÖZTOP
Süre: 12.01.2020 - 12.07.2021
Crystallization of Sucrose Using Microwave Vacuum Technique
(1005)
TÜBİTAK / 1005
Toplam Bütçe: ₺334.050,00
Proje, mikrodalga vakum tekniğiyle sükroz kristalizasyonunu inceler. Daha enerji verimli ve kaliteli kristal şeker üretimini hedefler.
Yürütücü: Mecit Halil ÖZTOP
Süre: 09.01.2020 - 09.01.2021
Exploring the Effect of Different Salts on Proteins by using Low-Resolution NMR
(1002)
TÜBİTAK / 1002
Toplam Bütçe: ₺44.470,00
Bu proje, farklı tuzların proteinler üzerindeki etkilerini düşük çözünürlüklü NMR ile inceler. Amaç, gıdaların stabilitesi ve yapısı üzerindeki etkilerini anlamaktır.
Yürütücü: Mecit Halil ÖZTOP
Süre: 01.01.2020 - 01.12.2021
D-Psikoz Nadir Şekerinin Karamelizasyon ve Hidrasyon Özelliklerinin İncelenmesi
(GAP)
METU / GAP
Toplam Bütçe: ₺51.861,42
Bu proje, nadir bir şeker olan D-psikozun karamelizasyon ve hidrasyon özelliklerini inceler. Gıda ürünlerinde kullanım potansiyelini araştırır.
Yürütücü: Mecit Halil ÖZTOP
Süre: 15.05.2018 - 15.05.2020
Use of Magic Sandwich Echo (MSE) and Spin Diffusion (SD) Sequences in Developing Alternative and New Quality Control Methods for Food Applications
(1001)
TÜBİTAK / 1001
Toplam Bütçe: ₺492.528,00
Proje, Magic Sandwich Echo ve Spin Diffusion NMR sekanslarını kullanarak gıda kalite kontrol yöntemleri geliştirir. Bu teknikler, mikroyapısal analizlerde doğruluğu artırır.
Yürütücü: Mecit Halil ÖZTOP
Süre: 12.01.2018 - 12.01.2019
Glycation of Pea and Soy Proteins with a Rare Sugar (D-psicose) and Investigation of Physical and Chemical Properties of Glycated Proteins
(1002)
TÜBİTAK / 1002
Toplam Bütçe: ₺29.750,00
Bu proje, bezelye ve soya proteinlerini D-psikoz ile glikasyona tabi tutar ve özelliklerini inceler. Amaç, bitkisel proteinlerin işlevselliğini geliştirmektir.
Yürütücü: Mecit Halil ÖZTOP
Süre: 01.08.2013 - 01.12.2016
Virüs ile Enfekte Olmuş Tohumların Tespiti için Yeni Bir Yöntem Nükleer Manyetik Rezonans NMR Relaksometre
(TAGEM)
TAGEM
Toplam Bütçe: ₺298.467,00
Proje, virüsle enfekte olmuş tohumları tespit etmek için NMR relaksometri yöntemleri geliştirir. Daha güvenilir tohum kalite kontrolünü destekler.
Yürütücü: Mecit Halil ÖZTOP
Süre: TBA
Manyetik Rezonans Görüntüleme (MRG) ve NMR Relaksometre Teknikleri Kullanılarak Karakterize Edilen Lipozom Sistemleri İle Yağ Oksidasyonunu Önleyici Sprey Ürün Geliştirilmesi
(FP1405 - COST)
TÜBİTAK / FP1405 - COST
Toplam Bütçe: ₺291.300,00
Bu proje, gıdalarda yağ oksidasyonunu önlemek için sprey ürünler geliştirir. Liposom sistemlerini MRG ve NMR relaksometri ile karakterize eder.
Yürütücü: Mecit Halil ÖZTOP